野生干海参
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几个关于泡发干海参的简单方法

2021-07-14 15:27:30

海参在销售市场上售卖时,多以干品的方式存有,喜欢吃干海参的人都了解,平常选购之后要想食用,务必提早把它泡发。那么海参泡发的方式有什么?下面龙须岛海参教您非常简单的几个流程,大家可以跟着学习一下。

干海参泡发流程:

1、干海参用饮用水立即清洗,洗去表层少量浮尘。

2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直到将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹腔竖向割开,除掉海参前面牙状物质也就是沙嘴。

4、把矿泉水上无油锅烧开,改成低火35-120分钟,熄火后盖上焖至当然凉透。

5、更换新的凉矿泉水,泡两天上下,正中间换水2-3次,发后就可以服用。   

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1、凉拌海参

原料:水发海参、香莱、芝麻油、生抽、米酒、蒜头、盐、鸡精、白糖

做法:

1. 蒜头削皮倒成蒜茸放入小碗内,添加米酒、生抽、食盐、白砂糖、鸡精和芝麻油调成味汁。

2、水发海参,切割成块状,与调准的味汁搅拌。

2、海参蒸鸡蛋

原料:水发好的海参、鸡蛋、适当的盐、白胡椒粉等

做法:

1. 碗中倒进一点水,将鸡蛋打进去,海参丁放入,盐少量,白胡椒粉少量,拌和均与,假如喜爱香莱、姜片,能够放入一点,能够遮盖鸡蛋和海参的鲜腥味儿。

2. 将茶碗放入锅中蒸10-15分钟,公布就可以。还可以放到微波炉加热里蒸10-15分钟。

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