野生干海参
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秋冬海参这样吃营养又美味,这份菜谱可千万别错过!

2022-11-09 10:24:41

一眨眼进到严寒秋天,各种各样当季特色美食陆续呈现出来,海参变成秋季进补的zui佳选择食品类。海参做为天然的营养宝库,富含高比例的蛋白、维生素及微量元素,营养成分种类高达50多种多样。

比较常见的海参食用方法有拌凉菜、蘸食、熬粥等,今天小编就来跟大家分享一道高端海参菜肴——海参烧蹄筋,口感咸香,做法简单。

海参烧蹄筋制作方式:

步骤一:选择高品质海参并用小水泡发后,然后把新鲜的蹄筋清理干净后,将二者各自放入水里焯透。

步骤二:锅里倒入油,用葱段爆香后捞出,接着加入鲜汤、白糖、老抽和味精。之后放入海参煨透,并用水淀粉勾芡,淋入油葱后放置盘里就可以。

步骤三:锅里放进焯透的蹄筋,再倒入大骨汤和调味品,烧好之后就可以摆在海参周边,摆盘服用。

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小提示和注意事项:

1、海参泡开是这个菜zui重要的一步。首先加入适量矿泉水,第 一次泡开必须2天2夜的时间也,期内要鱼缸换水4次,每过8-12小时就要换一次水。需注意,在泡开海参期内,水中不能出现一切残渣,不然会影响海参的泡开实际效果。

2、在这里提醒各位身患急性肠炎、感冒、咳痰、气喘、菌痢及大便出血带有瘀滞和湿邪阻碍的病人,一定要禁吃海参。

天气冷,在珍重身心健康的与此同时,也需要关注我们自己的味觉。用当季食材作出一道道爽口菜肴,和亲朋好友一起品味中国的美食的源远流长。

龙须岛海参是专业的海鲜厂家,专业生产海参,干海参,即食海参,淡干海参,烟台海参批发,野生干海参,即食海参批发,海参批发,烟台野生干海参,烟台即食海参批发等海鲜产品,欢迎广大新老客户来电咨询! 


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