野生干海参
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掌握几个小技巧,海参好吃到飙泪!

2019-05-22 11:40:47


要说野生海参滋补啊,真是深入人心,很多老人每天都喜欢来,虽然滋补,但味道却很难让人满意。今天,小编特地布置了十道海参绝技。你可以把它们收集起来作为参考。

一:最简单、最实用的浸渍材料~


一般来说,姜粉、海鲜酱油、日本酱油、米醋、米椒、芥末或其他自制酱油。有些人喜欢蘸糖和蜂蜜。不是让大家都放进去的,而是根据自己的喜好,自由搭配一两个就可以了。

第二种方式,烧烤味道,你看对了,海参也可以烧烤!


把送来的海参或解冻的即食海参用竹签串起来,放在炭炉上烧烤。在烘烤过程中不断地刷调味料。类似于鱿鱼烧烤。除了各种面酱,你还可以尝尝孜然、辣椒面等,味道也不错。上海人参的独特味道,堪称美味!现在流行的电烤箱还行,但味道会不一样。

三、葱烧海参


这道菜的味道主要是带有葱的香味。这是许多旅馆的一道大菜。具体的方法是把锅加热,然后把油倒进去。加热到40%的热量。放入葱段,用小火慢慢翻炒,直到葱烧黄。把这段葱去掉,把海参放在小火里煎一两分钟。最后,加入大葱,从锅里翻炒出来。

第四种方法是把果汁煎一下尝。很常见,操作也很简单


具体方法是用油加热锅底,在锅底放上大量葱段、姜片和蒜片,然后将切好的海参片放在这些材料上,倒入根据个人口味配制的调味汁,盖上锅盖,用小火慢慢煎,四五分钟后取出,炒好的海参可以与其他蔬菜原料搭配,如白菜、卷心菜等,翻炒后放在盘中,将海参放在面上,淋上酱汁,色泽清香。

第五,把海参和沙司拌匀,超清爽的一餐


有很多方法可以得到果汁。它可以根据你的喜好制作。基本上是海鲜酱油加红油、盐和糖、小米椒、熟芝麻或芝麻油、香菜、葱、蒜、姜等,也可以加芥末。混合后,根据自己的口味,可以与熟海参混合。这样,海参适合切块,而薄皮海参更好。

六、鲍鱼海参


这道菜也很经典。这叫“厨师菜”,但制作起来很简单。先将海参放入汤或蘑菇汤中炖5-8分钟,然后取出海参,将热鲍鱼汁倒在海参上。现在很多海参销售商都会提供加工过的野生鲍鱼汁,价格便宜,食用方便。

第七招,辛辣可口,适合喜欢辛辣食物的人


其实,这对于一个会做麻婆豆腐或毛雪旺的朋友来说太简单了。直接在这两道菜里放一些海参,味道和口感也不错,尤其是茅雪旺。海参的味道和辛辣的味道相配,吃了以后就忘不了了。如果做不出四川菜,可以用一个简单的方法,就是花生油、辣椒面、辣椒丝、鲜辣椒、孜然粉等,慢慢煮出麻辣汁,吃凉了,或者煮一下。

第八招,腌制,适合厚海参


将海参放入盐水中,慢慢腌制,然后拔出,放入干净的锅中自然冷却,然后将冷却的盐水倒入,用塑料薄膜密封,冷藏2-5小时,边吃边吃,非常方便。另外,腌制时,还可以腌制鲍鱼、鸡爪、牛肉、豆腐等。如果你是从家里来的,你可以随时拿出腌过的盘子。

野生鲍鱼

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